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アーカイブ:2017年
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手打蕎麦処 蕎酔庵 いっこう ~銀座の有名蕎麦屋がお忍びで来るお店~
既存の老舗にはない「オンリーワンの蕎麦を創る」お店 今回ご紹介するお店は、西八王子駅から徒歩15分程の住宅街にある「手打蕎麦処 蕎酔庵 いっこう」さんです。 ご主人の柴崎一紘(かずひろ)さんはもとは会社員で、退職… -
GURECO ~ 肉塊料理とVin Naturel ~
上質の肉塊料理を自然派ワインで愉しめる大人の隠れ家 今回ご紹介するお店は、肉塊料理が凄いと評判のビストロ「GURECO(グレコ)」さんです。 お店はまさに「大人の隠れ家」的な雰囲気で、上質のお肉料理を自然派ワイン…